ডিম কিনেই ফ্রিজে রাখছেন? নিজের অজান্তেই ডেকে আনছেন যে মা’রাত্মক বি’পদ
বাজার থেকে ডিম কিনে এনেই আমরা অনেকে তা দ্রুত ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখি। উদ্দেশ্য থাকে ফ্রিজের নিয়ন্ত্রিত ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় ডিম যেন অনেক দিন ভালো ও সতেজ থাকে। কিন্তু জানলে অবাক হবেন, আমাদের এই চিরচেনা অভ্যাসের মধ্যেই লুকিয়ে আছে আসল গ’ণ্ডগোল। সাধারণ মানুষের মনে প্রশ্ন জাগতেই পারে, ফ্রিজে রাখা সেই ডিম কি সত্যিই পুষ্টিকর ও নিরাপদ থাকছে? … Read more